GALLETAS OREO CASERAS
Esta receta es muy vistosa. Si os gusta el chocolate negro os encantarán estas galletas, y el toque de color para las galletas queda muy divertido.
La verdad es que no recuerdo que receta utilicé para hacer la masa de las galletas, pero seguro que no tendréis problema en encontrar en Internert varias recetas.
El relleno está hecho con queso tipo philadelphia, ázucar glass y una gotita de esencia de vainilla. Las cantidades las podéis variar en función de lo dulce que os guste el relleno. Simplemente es ir añadiendo el ázucar glass hasta que veais que está en su punto. Una vez todo pasado por la batidora, separé varios vasitos y les añadí colorantes.
Con apenas una gotita de colorante en gel podéis sacar colores muy vistosos. Y después solo falta rellenar las galletas. Es mejor cortarlas finitas para que al final la galleta no quede muy gruesa.
A comer…
Planeta Crischi 
Había leído una receta parecida de Marta Stewart. Me gusta mucho la idea de hacerlas de colores.
Deben estar riquísimas. Me la apunto para hacerla. Saludos
Están muy ricas. Ya verás… 🙂